Odpowiedź udzielona: 2014-03-26 21:34 kategoria: Mięso i drób
...a co najważniejsze zdrowszy bo gotowany.
Składniki:
ok. 1,20 kg schabu
do nacierania:
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
3 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 duże zęby czosnku
do gotowania:
2 łyżki soli
1 łyżka cukru
1 ł...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2014-03-28 21:00 kategoria: Ryby i owoce morza
...y w occie(takie podwójne są ze skórą wiec trzeba obrać) i robię tak:
1/2 kg płatów ,2 średnie cebule,kilka ziaren ziela angielskiego,2 listki laurowe,pieprz cytrynowy
Cebulkę pokroić w kostke,zasypać łyżką cukru i odstawić na 2 godz,żeby zmiękła i puściła sok,obrane płaty pokroić na mniejsze kawałki...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2014-03-31 08:38 kategoria: Alkohole
...makuje bo odpowiedzi to są cukrowane
Piołunówka czyli nalewka z piołunu
Składniki:
3gałązki piołunu
5kwiatów dziurawca
1 liść geranium
8 ziaren pieprzu
10 rodzynek
1 torebka herbaty expressowej
1 łyżka miodu lub dwie łyżki cukru
1 litr wódki
Wykonanie:
Trzy wysuszone gałązki piołunu włożyć ...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2014-07-08 17:12 kategoria: Akcesoria i gadżety kuchenne
...emniaki
1 jajko
4 łyżki drobno pokrojonych konserwowych buraków
2 łyżki drobno pokrojonych ogórków konserwowych
1 łyżka kaparów
1 łyżeczka soli
biały pieprz (lub czarny)
Ugotować ziemniaki i rozgnieść je. Pokroić drobno ogórki i buraki.
Dodać mięso i wszystkie pozostałe składniki. Doprawić solą i p...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-03-26 18:13 kategoria: Sosy
Składniki
180 g jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
pół łyżeczki cukru
sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Do naczynia wlej jogurt naturalny, dodaj majonez – konsystencja powinna być lejąca, niezbyt gęsta.
Następnie dodaj 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę....
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-07-11 01:06 kategoria: Dania główne
kg ziemniaków ,2 łyżki masła, 1/4 l. mleka, 20 dkg mąki ziemniaczanej, 35 dkg. mąki przennej,cebula ,só, pieprzDo ziemniaków dodaj łyżkę masła i mleko, wszystko bardzo starannie ugnieć. Następnie dodaj oba rodzaje mąki ( zostaw 5 dag mąki pszennej do podsypywania), wsyp przyprawę typu wegeta i troch... [ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-07-16 16:48 kategoria: Sosy
Składniki:
30 g masła
30 g mąki
400 ml wywaru jasnego
pół główki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
sól, biały pieprz
Sposób przyrządzania: Czosnek obieramy i siekamy drobno lub rozgniatamy. Z masła i mąki robimy białą zasmażkę, dolewamy jednym płynnym ruchem wywar i cały czas mieszając, gotujemy...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-08-09 23:28 kategoria: Sałatki, surówki
...tooooooo
Składniki: - 5 filetów ze śledzia w oleju - 5 ziemniaków- 5 jajek - 2 ogórki konserwowe- 4 łyżki majonezu - pęczek natki pietruszki - sól, pieprz do smakuPrzygotowanie: Obrane i umyte ziemniaku gotujemy w osolonej wodzie, odstawiamy do wystygnięcia.Jajka gotujemy na twardo.Wszystkie skład...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-09-20 16:30 kategoria: Sosy
składniki śmietana 250 mil 18%, Majonez ½ ilości śmietany czyli 125 ml, 3 ząbki czosnku można dać więcej, sól i pieprz do smaku.
Śmietanę wlewamy do miski , dodajemy majonez, czosnek, mieszamy dodajemy sól i pieprz i próbujemy czy czegoś nie brakuje – najlepiej odstawić na 20 min do lodówki pozdra...
[ czytaj całość ]
Odpowiedź udzielona: 2015-11-01 10:00 kategoria: Mięso i drób
Moją szynkę robię tak: ·na jeden litr wody - sól 5 dek. Czosnek - natarcie pieprz parę ziarenek pieprz parę ziarenek 1 listek bobkowy, jak kto woli może być laurowy: -)) można dodać zioła, jak kto lubi pozdrawiam mięso zalewam solanką ma być całkowicie zalane - by nie pływało przy powierzchni ja ... [ czytaj całość ]