Porady - pytania i odpowiedzi

2013-09-05 22:47 autor: Jerzyna

6 690 odsłon

Jak zrobić omlet?

Chciałbym zaskoczyć żonę i zrobić dobry omlet, ma ktoś sprawdzony przepis?

[ porady z tej kategorii ]

UDZIELONE ODPOWIEDZI

  • 2013-09-09 08:08 autor odpowiedzi: konto usunięte

    Nie napisał Pan jaki to ma być omlet, czy na słodko, czy pikantny. Na stronie omlet-przepis.pl można znaleźć propozycje. Życzę powodzenia w kulinarnych odkryciach.

    Oceń odpowiedź 1 0

    skomentuj | odpowiedz

  • 2013-09-10 19:14 autor odpowiedzi: Jerzyna

    Chodziło mi o omlet na słodko, ale na poleconej stronie jest większy wybór przepisów i chyba skuszę się też na taki z boczkiem i pomidorami :) Dziękuję

    Oceń odpowiedź 0 0

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-01-24 20:15 autor odpowiedzi: bacha52

    Często robię omlet z piczarkami , jajka rozmącić widelcem dodać kilka łyżek mleka posolić do smaku.Wylać masę na rozgrzaną patelnię ,poczekać aż się zetnie i dodać przesmażone gorące pieczarki.Smacznego.

    Oceń odpowiedź 0 11

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-01-25 13:56 autor odpowiedzi: Eska1954

    Do omletu białka ubijam na sztywną pianę,jest bardziej puszysty

    Oceń odpowiedź 0 7

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-02-05 21:58 autor odpowiedzi: Izabelka.p25

    Ja omlet robię następująco. Wbijam 2 jajka, dodaje szczyptę soli, mąki i odrobinę mleka tzn. 1/7 szklanki mniejwięcej. Nie zwracam uwagi na proporcje - chodzi oto aby mieszanka była nie za gęsta i nie za żadka. Kroje pomidory, szynkę. Wlewam mieszankę na rozgrzaną patelnię i wrzucam pomidory i szynkę. Przewracam, zanim sie przypali. Nie wiem, ale ja uwielbiam dodać cukier waniliowy do omleta. Nie wiem skąd mi się to wzięło bo u mnie w rodzinie wolą jedynie dodawać soli.

    Oceń odpowiedź 0 1

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-02-12 22:21 autor odpowiedzi: LECHO

    W najprostszej wersji, to jest omlet przygotowany z ubitych jaj, doprawiony solą i pieprzem a następnie smażony z odrobiną masła na patelni. W bardziej złożonych przepisach omlet może być serwowany z dodatkami: cebuli, warzyw, grzybów, sera, boczku, szynki, kiełbasy, krewetek itp. Omlet sprawdzi się zarówno jako przekąska lub główne danie np. na śniadanie.

    Oceń odpowiedź 1 0

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-03-24 17:06 autor odpowiedzi: smiling

    OMLET NA ŚŁODKO

    • na sos: 1 szkl. jagód, mogą być inne owoce
    • 2 łyżeczki cukru pudru
    • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    • pół szkl. wody
    • Na omlet: 2 jajka
    • 1 łyżka mąki pszennej
    • 2 łyżki mleka
    • 8g cukru waniliowego
    • 1 łyżeczka masła
    • szczypta soli, cukier puder do posypania

    1-2 os.

    30 min

    łatwe

    tanie

    1.Wszystkie składniki na omleta zmiksować w blenerze na puszystą masę, aż do podwojenia jej objętości.Masło rozpuścić na małej patelni i wlać masę jajeczną. Ustawić nieduży ogień , aby omlet smażył się bardzo wolno.

    2.Po paru minutach zajrzeć, czy spód omleta zarumienił się i łopatką przerzucić na drugą stronę. Smażyć również na małym ogniu, ale króciutko.

    3.W tym czasie , kiedy smaży się omlet robimy sos jagodowy. Jagody /odłożyć 2 łyżeczki/, cukier puder zalać w rondelku wodą i doprowadzić do wrzenia, rozgniatając owoce. Następnie wsypać mąkę ziemniaczaną i energicznie zamieszać. Chwilę pogotować, odstawić z ognia i dodać odłożone jagody.

    4.Gotowy olet zdjąć z patelni na talerz, złożyć na pół, posypać cukrem pudrem, a obok nałożyć sos jagodowy. Życzę SMACZNEGO śniadanka

    a tu już klasyczny omlet

    Omlet z szynką i serem
    na 1 osobę

    • 2-3 jajka
    • sól, do smaku
    • 1 łyżka dobrego masła, najlepiej klarowanego + trochę do posmarowania omletu
    • 2 łyżki szynki, pokrojonej w kostkę
    • 2 łyżki łatwo topiącego się sera, pokrojonego w kostkę lub startego
    • mała patelnia, nie więcej niż 20 cm średnicy, z nieprzywierającą powłoką

    dodatki, do wyboru:

    • pieczony  pomidorzielona sałata i sos winegret
    • świeże zioła
    • świeżo mielony pieprz
    • zielona sałata

    Jajka posól i ubij – najlepiej mikserem, żeby dobrze połączyć białko i żółtko. Masa jajeczna powinna być jednorodna, bez widocznych kawałków białka czy żółtka.

    Patelnię  postaw na średnim ogniu, rozpuść w niej masło. Wlej do niej masę jajeczną i przy pomocy łopatki (miękka silikonowa sprawdza się idealnie) bardzo energicznymi ruchami mieszaj jajka, potrząsając jednocześnie patelnią. Dzięki temu jajka będą jednolicie się ścinać. Gdy omlet będzie ścięty od  spodu, a jeszcze mokry na wierzchu, posyp go szynką i serem. Przechyl lekko patelnię od siebie, podważ łopatką brzeg omletu, ten bliżej siebie i zawiń go do środka. To samo powtórz z przeciwlegej strony. Przewróć omlet złączeniem do dołu, zmniejsz ogień i dosmaż go, obracając kilka razy, żeby dać czas serowi na rozpuszczenie się.

    Gotowy omlet przełóż na talerz, posmaruj lekko stopionym masłem i podawaj natychmiast z wybranymi dodatkami.

    bażant skomentował/a odpowiedź 2014-03-24 18:34

    smaker.pl może podas

    Oceń odpowiedź 0 1

    skomentuj | odpowiedz

  • 2014-03-29 21:13 autor odpowiedzi: smiling

    Panie drogi

    bażant

    nie wiem od kiedy jesteśmy na Ty,  a co do przepisu  nie muszę ,nie wiem z kądczy od kogo  mam przepis, jak bym wiedział to zazwyczaj podaję - mam 724 strony przepisów od róznych ludzi, co mi przysyłają wiem że są sprawdzone i są dobre dlatego je podaję , jeśli ma Pan takowe to nalezało dać przepis lecz sprawdzony bo nie zawsze wychodzą i są smaczne  pozdrawiam

    Oceń odpowiedź 0 1

    skomentuj | odpowiedz

Zobacz także

DODAJ ODPOWIEDŹ:

Powiadom mnie emailem, gdy ktoś jeszcze odpowie na to pytanie

ZOSTAŃ EKSPERTEM

ZOBACZ PODOBNE PYTANIA

Publikowane w serwisie porady mają charakter edukacyjny i nie mogą być traktowane jako profesjonalne konsultacje dotyczące konkretnych przypadków. Redakcja ani wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności za skutki wykorzystania zamieszczanych porad.



Na skróty

REKLAMA

Szukaj pytań i odpowiedzi



Zadaj pytanie

Nie możesz znaleźć odpowiedzi? Zadaj pytanie w kategorii Pozostałe dania

Eksperci radzą

Ostatnio zadane pytania

Ostatnio udzielone odpowiedzi

Tematy

Poprzednie pytania