Tematy w Senior.pl - zakwas

• 

  2025-10-31

  Jogurt z mrówkami - reaktywowano dawny bałkański przepis

  Naukowcy odtworzyli niemal zapomniany przepis na jogurt, który niegdyś był powszechny na Bałkanach i w Turcji - z dodatkiem mrówek. Uczeni wykazali, że bakterie, kwasy i enzymy obecne w mrówkach mogą zapoczątkować proces fermentacji, który przekształca mleko w jogurt.

  Senior.pl » Zdrowie

• Strony: 1