Strona główna » Tematy › smak

Tematy w Senior.pl - smak

2022-02-19

Więcej pikantnych przypraw, mniej soli – tak ograniczysz sód

Dodaj trochę pikantnych przypraw do posiłku o niskiej zawartości sodu, a jeśli masz ponad 60 lat, nie dostrzeżesz braku soli. To może być dobry sposób na ograniczenie soli w diecie.

Senior.pl » Zdrowie
2021-10-04

Medyczny Nobel 2021: za odkrycie receptorów temperatury i dotyku

Laureatami medycznego Nobla 2021 zostali David Julius i Ardem Patapoutian: za odkrycie receptorów temperatury i dotyku.

Senior.pl » Edukacja
2019-04-11

Umami. Tajemnica „piątego smaku”

Minęły prawie dwa miliony lat od kiedy nasi przodkowie zaczęli gotować. Wydawać by się mogło, że największe kulinarne rewolucje i odkrycia mamy już za sobą – od pierwszych podpłomyków po kuchnię molekularną. Czy jest wobec tego możliwe, że większość z nas nie zdaje sobie sprawy z istnienia piątego smaku?

Senior.pl » Styl życia
2018-03-29

Gorzki posmak w ustach. Co może oznaczać?

Gorzki posmak to normalna reakcja po zjedzeniu np. sałatki z cykorią lub wypiciu czarnej kawy. Jednak, gdy gorycz towarzyszy nam niezależnie od jedzenia, może mieć bardziej tajemnicze źródło – problemy stomatologiczne, wahania hormonalne, skutki uboczne spożycia leków, a nawet może sygnalizować o poważnej chorobie.

Senior.pl » Zdrowie
2018-03-22

Otyłość zmienia odczuwanie smaku

Nadmierna waga wiąże się ze zmianami co do możliwości odczuwania smaku. Z badań na myszach wynika, że otyłość oznacza istotne zmniejszenie ilości kubków smakowych na języku.

Senior.pl » Styl życia
2018-01-22

Umami – co to za smak

Słodki, słony, kwaśny, gorzki – zgodnie z powszechnym wyobrażeniem to właśnie w tych czterech kategoriach nasz zmysł smaku klasyfikuje to, co jemy. Tymczasem już od blisko 20 lat w świecie smaków obecny jest także i piąty, pozornie nowy, lecz doskonale znany. Tajemniczy umami to w rzeczywistości prawdopodobnie najbardziej popularny smak w domowej kuchni, i to nie tylko tej z Dalekiego Wschodu, gdzie powstała jego nazwa, ale i naszej rodzimej, obfitującej w aromatyczne sosy i sycące zupy.

Senior.pl » Styl życia
2016-03-08

Seniorzy niedowidzą lub niedosłyszą – zaburzenia sensoryczne są powszechne

Jak wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie w Chicago, aż 94 procent osób starszych niedowidzi lub niedosłyszy. Co więcej, istotna część ludzi w starszym wieku nie jest w stanie odczuwać zapachów i smaków tak intensywnie jak niegdyś.

Senior.pl » Choroby
2013-07-19

Jakie potrawy nam smakują? To zależy od osobowości

Osobowość może być czynnikiem decydującym o tym, czy ludzie preferują mdłe jedzenie, czy też ostre.

Senior.pl » Styl życia
2013-03-10

Tego nie wiesz o języku

Bez niego niemożliwa byłaby zdolność mówienia i nie dałoby się rozpoznawać smaków, ale to wiedzą wszyscy. Poniżej więc przedstawiamy te informacje o języku, których znajomość jest znacznie mniej powszechna.

Senior.pl » Edukacja
2011-10-12

Kulinarne odkrycia: Niecodzienne smaki

Czekolada z chili, schab z brzoskwiniami czy mięsna zapiekanka z dodatkiem cynamonu to rodzaje połączeń coraz częściej pojawiające się na polskich stołach. Czy zestawienie słodkiego smaku z nutką ostrego aromatu ma szanse na stałe zagościć w menu większości domów?

Senior.pl » Pasje
2010-09-16

Ranking celebrytów z dobrym smakiem

Grażyna Torbicka, Artur Żmijewski oraz Michał Żebrowski, to pierwsza trójka w rankingu celebrytów uosabianych z ekskluzywnym smakiem - wynika z raportu „Lipton. Piramida Dobrego Smaku Polaków".

Senior.pl » Styl życia
2010-08-31

Jakie smaki cenią Polacy?

Owoce morza, trufle, wino i herbata to produkty, które Polakom najczęściej kojarzą się z dobrym smakiem. Cenimy również szampana oraz dalekowschodni specjał – sushi.

Senior.pl » Styl życia
Strony: 1 2