Najnowsze badania sugerują, że konserwanty stosowane w żywności przetworzonej, których głównym celem jest wydłużenie trwałości produktów, mogą jednocześnie zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. To niepokojące ustalenie dotyczy składników powszechnie obecnych w codziennej diecie wielu osób.
Już od dawna wiadomo, że częste jedzenie w barach i restuaracjach może być niekorzystne dla naszego zdrowia i sylwetki, bo mamy wówczas znacznie mniejszą kontrolę nad jakością składników posiłków oraz dawkami w nich cukru, soli, czy tłuszczu. Teraz okazuje się, że taki sposób odżywiania się może też zwiększyć ryzyko raka.