Stres to wykształcony na drodze ewolucji czynnik adaptacyjny, mający pomóc człowiekowi w rozwiązaniu zaistniałych problemów. W niewielkich dawkach spełnia funkcję mobilizacyjną, ale gdy utrzymuje się dłużej wpływa na organizm destrukcyjnie.
Ultraprzetworzone jedzenie przyspiesza oznaki choroby Parkinsona