Badania pokazują, że jedzenie sfermentowanego kimchi może pomóc w poprawie poziomu glukozy na czczo, obniżeniu triglicerydów oraz zmniejszeniu nadciśnienia.
W wielu krajach popularnym składnikiem kulinarnym są produkty fermentowane. To nie przypadek, że są powszechne: sfermentowana żywność to coś więcej niż tylko metoda konserwacji.
Hormon z jelit odpowiada za wiele przypadków zespołu jelita drażliwego