Suplementy białkowe i produkty wysokobiałkowe są często traktowane jako równoważne pod względem wartości odżywczej, jeśli mają podobną wielkość porcji. Nowe badanie z Purdue University sugeruje jednak, że organizm może wykorzystywać białko zwierzęce znacznie efektywniej niż roślinne, nawet jeśli obie porcje zawierają podobną ilość produktu.
Badacze z Loma Linda University Health odkryli, że jedzenie jaj może wiązać się z niższym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera u osób po 65. roku życia. Wyniki sugerują, że regularne jedzenie jaj może wspierać zdrowie mózgu w starszym wieku.
Drżenie z zimna jest nieprzyjemne, ale zmusza organizm do spalania dodatkowych kalorii w celu utrzymania ciepła. Zjawisko to, znane jako termogeneza, zostało wielokrotnie potwierdzone w badaniach na myszach i ludziach jako mechanizm zwiększający wydatkowanie energii.
Przeanalizowano, jak mięśnie reagują na trening siłowy w zależności od rodzaju spożywanego po nim mięsa wieprzowego. Naukowcy porównali burgery z mielonej wieprzowiny - jedne o wysokiej, a drugie o niskiej zawartości tłuszczu - które zawierały identyczną ilość białka. Chcieli sprawdzić, jak każdy z tych posiłków wpływa na krótkoterminowy wzrost mięśni. Wyniki zaskoczyły badaczy i potwierdziły, że na budowę mięśni po wysiłku wpływa nie tylko ilość spożytego białka, ale także jego rodzaj.
Kilkutygodniowa dieta o nikłej ilości węglowodanów poprawiła skład ciała, dystrybucję tłuszczu w organizmie i zdrowie metaboliczne.
Przez dziesięciolecia osobom, które zmagają z uwarunkowaną rodzinnie hipercholesterolemię polecano, aby ograniczały spożycie tłuszczów nasyconych dla obniżenia poziomu cholesterolu i zmniejszenia ryzyka chorób serca. Okazuje się jednak, że takie zalecenia nie są uzasadnione.
Umiarkowane spożycie jajek może zwiększyć ilość zdrowych dla serca metabolitów we krwi.
Zbilansowana dieta zawierająca białko z różnych źródeł może pomóc obniżyć ryzyko rozwoju nadciśnienia.
Jaja smażone lub gotowane to popularne na całym świecie danie podawane w ramach śniadania. Jednak korzyści zdrowotne z takiego posiłku mogą być przyćmione zagrożeniami - badania przeprowadzone na Uniwersytecie Południowej Australii pokazują, że nadmierna ilość jaj w diecie może zwiększyć ryzyko cukrzycy.
Już wszyscy wiedzą, że jaja są dobrym źródłem białka, tłuszu, witamin i minerałów, jednak naukowcy z University of Alberta odkryli, że wykazują one także właściwości przeciwutleniające, które pomagają w zapobieganiu chorobom układu krążenia i nowotworom.
Ile razy słyszałeś od rodziny i znajomych zdanie: „data ważności upłynęła, ale to stało w lodówce, więc spokojnie można zjeść?" Po pierwsze wielu z nas jest nauczonych, by nie marnować jedzenia, po drugie ludziom po prostu szkoda pozbywać się czegoś, co jeszcze można by wykorzystać. Takie zachowanie w najlepszym przypadku oznacza dojedzenie resztek i uzyskanie więcej wolnego miejsca w szafce czy lodówce, w najgorszym jednak doprowadzi do bardzo poważnego zatrucia zagrażającego zdrowiu, a nawet życiu.
Odpowiednio zbilansowana dieta pozwala nie tylko zadbać o lesze zdrowie i samopoczucie, ale także jest ekologiczna. Jedzenie określonych produktów pomaga zadbać o Ziemię.
Ujędrnienie i nawilżenie skóry, zmatowienie cery tłustej, odżywienie włosów, to tylko niektóre właściwości jakie posiada jajko. W kosmetykach często znajdują się składniki występujące w jajkach. Żółtko bogate jest w ważne dla naszej cery witaminy A, B i E oraz minerały, jak: jod, żelazo i fosfor. Białko natomiast ma właściwości ściągające i odmładzające.
Tkanka tłuszczowa pełni wiele ważnych funkcji w naszym organizmie, ale jej nadmiar jest bardzo szkodliwy. Obecnie zaś dużym problemem okazuje się niewłaściwa dieta i brak aktywności fizycznej, które skutkują nadwagą i zbyt dużą ilością tłuszczu. Aby ją zmniejszyć, warto sięgnąć po określone produkty, które pomoga spalić nadwyżkę tkanki tłuszczowej.
Niektóre posiłki sprawiają, że szybko się najadamy, a innych trzeba zjeść znacznie więcej, żeby uzyskać uczcie sytości. Co więcej, po zjedzeniu pewnych produktów przez dłuższy czas czujemy się nasyceni, a w przypadku innych dość szybko powraca głód. Co oczywiste, ma to istotne znaczenie dla diety i utrzymania prawidłowej wagi. Sprawdź więc, co jeść, by się nie przejadać i nie być głodnym tuż po posiłku.