Osoby stosujące dietę wegańską spożywają więcej produktów roślinnych, nawet tych uznawanych za „niezdrowe" według wskaźnika diety roślinnej, a mimo to tracą więcej na wadze niż osoby na diecie śródziemnomorskiej.
Opracowano nowy rodzaj żywności na bazie mąki słonecznikowej, która może służyć jako zamiennik mięsa.
W nowych testach postawiono trzy pytania dotyczące syntezy białek mięśniowych w odpowiedzi na dziewięciodniową dietę i program treningu siłowego: Po pierwsze, czy źródło białka - roślinne czy zwierzęce - ma znaczenie dla przyrostu masy mięśniowej? Po drugie, czy równomierne rozłożenie spożycia białka w ciągu dnia ma jakiekolwiek znaczenie? I po trzecie, czy umiarkowana, ale wystarczająca dzienna podaż białka wpływa na którykolwiek z tych czynników? Odpowiedź na wszystkie trzy pytania brzmi: „nie".
Wegańska dieta o niskiej zawartości tłuszczu nie tylko zmniejszyła kwasotwórczość diety w porównaniu z dietą śródziemnomorską, ale także sprzyjała utracie wagi.
W badaniu z udziałem kilkudziesięciu par bliźniąt, ustalono, że dieta wegańska poprawia zdrowie serca już w ciągu ośmiu tygodni.
Jaką dietę stosować? Ograniczyć mięso na rzecz warzyw i owoców, a może postawić głownie na ryby i owoce morza? Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ale wiadomo na pewno, że w naszych jadłospisach jest za dużo przetworzonych produktów mięsnych.
Zima to trudny czas dla naszego zdrowia i samopoczucia. W tym okresie chętniej sięgamy po wysokokaloryczne, nie zawsze jednak zdrowe, posiłki. Ważnym sprzymierzeńcem i wsparciem dla naszego organizmu w tych miesiącach może być właściwa dieta.
Osoby przestrzegające diety wegetariańskiej, a w szczególności weganie stroniący od wszystkich produktów pochodzenia odzwierzęcego, tracą kilogramy znacznie szybciej niż osoby na innych dietach zorientowanych na odzyskanie prawidłowej masy ciała. W rzeczywistości mogą schudnąć o dwa kilogramy więcej w krótkim okresie czasu, uważa Ru-Yi Huang z E-Da Hospital w Tajwanie po porównaniu wyników efektywności 12 różnych diet. Wyniki badań zostały opisane w Journal of General Internal Medicine.
Są alternatywą dla każdego, kto nie może albo nie chce używać najpowszechniejszej formy nabiału dostępnego w każdym sklepie spożywczym, czyli mleka pochodzenia zwierzęcego. Osoby mające specyficzną dietę, alergicy, weganie albo po prostu miłośnicy nowych kulinarnych wrażeń coraz częściej sięgają po kiedyś egzotyczne dla nas mleka roślinne: sojowe, migdałowe czy kokosowe.
Dieta bogata w warzywa i uboga w mięso obniża ryzyko rozwoju zaćmy, wynika z badań naukowców z University of Oxford.naukowców z University of Oxford.
Lit - niedobór tego pierwiastka w mózgu może wywoływać chorobę Alzheimera