Masło i margaryna to emulsje, czyli mieszaniny drobnych kropelek wody rozproszonych w tłuszczu. Ich podstawą są triglicerydy - cząsteczki tłuszczu zbudowane z glicerolu i trzech kwasów tłuszczowych.
Serwuj sobie szpinak w postaci koktajlu lub soku - to najlepszy sposób na dostarczenie sobie silnego przeciwutleniacza luteiny, mówią eksperci z Uniwersytetu Linköping w Szwecji.
Proste domowe badanie może zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu raka jelita grubego o 43 proc.