Składniki sprawiające, iż czerwono wino z upływem czasu staje się coraz lepsze mogą mieć korzystny pływ na zdrowie człowieka. Badania wykazały, iż pozwalają one chronić serce przed chorobami.
Starsi ludzie w wyborze rodzaju alkoholu kierują się przede wszystkim jakością, rzadziej ilością. Mimo spadku ilości spożycia trunków, badania donoszą że wartość sprzedaży będzie rosnąć.
Większe ilości witaminy C w diecie odmładzają skórę poprzez produkcję kolagenu