Wyszukaj w serwisie

Wyniki wyszukiwania pasteryzacja fasolki po bretonsku

Liczba wyników: 15

• 

  Piwo pasteryzowane czy niepasteryzowane?

  2012-01-26

  Mit o szkodliwości konserwacji i pasteryzacji nie omija także piwa. Bardzo często podaje się, że pasteryzacja jest szkodliwa, bo jest to pewien sposób konserwacji produktu. W tym samym czasie piwa niepasteryzowane określa się jako naturalne i nieutrwalane. Tymczasem i jedne i drugie są dobre, a każde z nich ma swoje miejsce na rynku oraz swoich zwolenników. O tym, że pasteryzacja nie ma znaczenia dla smaku i jakości piwa mówi piwoznawca Maciej Chołdrych.

  Tagi: piwo,  pasteryzacja,  produkty spożywcze

• 

  Przetwory pasteryzowane: trwałość bez sztucznych konserwantów

  2015-09-24

  Początek jesieni to czas kiedy po raz ostatni przed nadchodzącym zimnym okresem możemy zebrać dorodne owoce i warzywa. To też moment, gdy jesteśmy w trakcie przygotowywania ostatnich zapasów. Obecnie możemy wybierać z wielu metod przedłużania trwałości żywności, ale jedną z najpowszechniej stosowanych jest doskonale wszystkim znana naturalna pasteryzacja. Dzisiaj to naprawdę proste. A jak radzono sobie sto, dwieście czy nawet tysiąc lat temu, kiedy nie znano jeszcze tego procesu?

  Tagi: konserwanty,  solenie,  wędzenie,  pasteryzacja,  suszenie,  kulinaria

• 

  Warzywa i owoce: nie rezygnuj z witamin i składników mineralnych zimą

  2018-11-29

  Warzywa i owoce zazwyczaj charakteryzują się niską wartością energetyczną i wysoką gęstością odżywczą, co oznacza, że w przeliczeniu na jednostkę energii zawierają wiele cennych składników odżywczych. Wpływają one nie tylko na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, ale także poprawiają samopoczucie i dodają energii podczas mroźnych, zimowych dni. Dlatego warto szukać sposobów, dzięki którym możemy jak najczęściej korzystać z dobrodziejstwa warzyw i owoców. Sięgając po przetwory, możemy dostarczać witamin, składników mineralnych, pochodzących z owoców i warzyw także zimą.

  Tagi: warzywa,  owoce

• 

  Oliwa z oliwek "lekiem" na zaburzenia erekcji

  2018-08-30

  Dieta śródziemnomorska od dawna swięci triumfy jako jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania się - może zapobiec chorobom serca, demencji, określonym rodzajom nowotworu, problemom z układem kostnym, etc. Do tej długiej listy korzyści można również dodać pomoc w pozbyciu się zaburzeń erekcji.

  Tagi: zaburzenia erekcji,  dieta,  dieta śródziemnomorska,  testosteron,  oliwa z oliwek,  cukrzyca

• 

  Czy obecnie chleb jest gorszy niż kiedyś?

  2017-10-31

  Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że w ciągu ostatnich lat spada spożycie pieczywa w Polsce. W przeliczeniu na osobę spożywamy go średnio 45 kilogramów rocznie, dla porównania w 1980 roku przeciętny Polak spożywał aż 100 kilogramów pieczywa w ciągu roku. Skąd taka zmiana w zachowaniach konsumentów? Czy kiedyś pieczywo rzeczywiście było lepszej jakości? Jak zmieniły się metody produkcji chleba na przestrzeni lat? Jakiego pieczywa szuka dzisiejszy konsument?

  Tagi: chleb,  pieczywo,  jakość,  piekarnia

• 

  Chleb bez ulepszaczy i konserwantów może być trwały

  2017-09-27

  Produkty o długim terminie przydatności do spożycia powszechnie uznaje się za zawierające konserwanty i chemiczne dodatki. Okazuje się jednak, że wcale nie musi być to prawdą, bo istnieją łatwe i skuteczne metody, zapewniające zachowanie trwałości produktów spożywczych bez użycia niepożądanych substancji. Jakie metody są wykorzystywane do konserwacji pieczywa?

  Tagi: chleb,  przechowywanie,  pieczywo

• 

  Jak sprawdzić, czy wybrane warzywa są świeże?

  2016-08-11

  Lato to doskonały czas na to, by w naszej kuchni zagościły kolorowe, soczyste i pełne witamin warzywa. Nim jednak wybierzemy się na zakupy, powinniśmy zaopatrzyć się w wiedzę, w jaki sposób sprawdzać, czy są one świeże.

  Tagi: warzywa,  bakłażan,  fasolka szparagowa,  brokuły,  cukinia

• 

  Wygląd potraw rzeczywiście wpływa na ich smak

  2014-06-21

  Prawdą jest, że „jemy oczami", mówią uczeni z Wydziału Psychologii Eksperymentalnej Uniwersytetu w Oxfordzie.

  Tagi: dieta,  sałatka,  papryka,  brokuły,  kapusta,  kalafior

• 

  Karczochy: oryginalny smak i zdrowie

  2012-08-17

  Karczoch to warzywo, które znane było już za czasów starożytnego cesarstwa rzymskiego, wtedy głównie ze względu na swoje właściwości moczopędne. Ostatnio coraz bardziej popularne stają się także w Polsce.

  Tagi: warzywa,  karczochy,  miażdżyca,  cholesterol

• 

  Co drzemie w dżemie?

  2012-01-27

  Pozamykane w zgrabnych słoiczkach, kuszą kolorowymi etykietami i obietnicą smaku jak z babcinej spiżarni. Jak jednak z szerokiej gamy produktów, często pozornie niewiele różniących się od siebie, wybrać te najlepsze i najbardziej wartościowe?

  Tagi: dżem,  konfitury,  przetwory,  owoce

•  

  Strony: 1 2