UDZIELONE ODPOWIEDZI

• 2012-03-29 11:43 abigaj

  Jajka są spoiwem łączącym wszystkie składniki,choć nie tylko.Zamiast jaj można użyć : oleju,mąki owsianej,kukurydzianej, sojowej i ziemniaczanej z odrobiną wody.Jedno jajko - ok .2 łyżki z wymienionych rodzajów mąki i troszkę wody.Można też użyć banana do słodkich potraw oraz puree z ziemniaków i puree z dyni .Tak więc wszystkim wymienionymi składnikami można zastąpić jaja.Życzę twórczych wypieków.

• 2012-04-01 13:21 Kuchcik

  Dobrym zamiennikiem jajek jest lecytyna - dla wegetarian sojowa lub rzepakowa, w innych przypadkach może być pochodzenia zwierzęcego - do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością. Ładnie lepią też produkty sojowe - mleko czy tofu. Do ciast można dodawać mnóstwo rzeczy - banan, skrobia kukurydziana lub ziemniaczana, maka sojowa, mąka z manioku, maranty trzcinowatej i innych roślin tropikalnych. Są też gotowe preparaty dla wegetarian, zastępujące jajka. Co do cen - na pewno najtaniej wyjdzie użycie którejś z popularnych skrobi, ale zważywszy na walory smakowe raczej redukowałbym w ten sposób liczbę jaj niż je całkowicie zastępował. Należy też pamiętać, że przy dodawaniu zamienników w postaci suchej trzeba uzupełnić brakującą ilośc płynów - ok 3-5 łyżek płynu na jajko.

  Basia z Żor skomentował odpowiedź 2012-10-27 12:30

  A fe, biszkopt z takimi "jajkami"

• 2013-11-10 09:11 dabb

  Ciasto bez jajek które czasami robię to jabłecznik z kaszy mannej.

• 2014-03-05 14:19 smiling

  a ja robię z jajkami, wtedy wszystko jest smaczne - bez jajek sobie nie wyobrażam

• 2015-07-04 04:55 smiling

  po prostu nie jeść jajek zastąpić je serem czy też szynką pozdrawiam

• 2015-07-16 18:02 smiling

  
  Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 litra kefiru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • tłuszcz i bułka tarta do formy

  Etapy przygotowania

  • 1

    Wszystko razem mieszamy, uzyskując jednolitą masę i przekładamy do przygotowanej formy. Do masy możemy dodać bakalie.

  • 2

    Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C i pieczemy około 30 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy czy jest upieczone, w razie czego zostawiamy ciasto w piecu na jakieś 5-10 minut.

  • 3

    Po wystudzeniu możemy zrobić polewę (ja tego nie robię; smakuje mi bez polewy) lub posypać cukrem pudrem. Życzę smacznego!

  • przepis  Autor: @Natka@ Kategorie: Ciasta / Desery / Polska Czas przygotowania:30 minut

Publikowane w serwisie porady mają charakter edukacyjny i nie mogą być traktowane jako profesjonalne konsultacje dotyczące konkretnych przypadków. Redakcja ani wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności za skutki wykorzystania zamieszczanych porad.